Brigadeiro – truffes au chocolat

Recette de Brigadeiro

Le Brigadeiro est LA friandise préférée des enfant et est présent à toutes les fêtes d’anniversaire pratiquement.

INGRÉDIENTS

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 4 cuillères de chocolat en poudre
  • vermicelles au chocolat
 Préparation:
  • Faire chauffer le lait concentré sucré, le beurre et le chocolat en poudre bien mélangés.
  • Mélanger jusqu’à ce que la pâte commence à se décoller de la casserole.
  • Laisser refroidir et faire des petites boules avant de les faire rouler dans les vermicelles au chocolat.
Petit plus: pour être sûr de savoir si les truffes sont bien chauffés, faire un petit chemin avec une cuillère en bois au milieu de la casserole. Si le mélange tarde à revenir et vous pouvez apercevoir le fond de la casserole: c’est prêt! 
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